Design och layout av en pub eller restaurang är viktigt särskilt för dem med ett begränsat utrymme. Utrymme är kanske en av de viktigaste sakerna att tänka på när du planerar att öppna en pub eller restaurang med ett litet utrymme; att känna den perfekta layouten och rätt möbler är mycket viktigt.
Det finns så många fördelar med en restaurangägare kan ha med en liten restaurang, som att ha en lägre underhållskostnader och hyra, en mycket mindre kök personal och vänta personal. De ursprungliga design kostnaderna för en restaurang med en liten matplats är också betydligt lägre än med ett större utrymme. Dock kommer du att ha mycket svåra utmaningar med utformningen av en liten pub eller restaurang.
Framgång och misslyckande i din restaurang kommer att bero på design, layout och valet av dina möbler. Kunder kommer att naturligtvis hålla kommer tillbaka om de upplever en bekväm, mysig och intim plats. Men kommer aldrig komma tillbaka igen med obehaglig, trångt, plottrigt och dåligt utformade restaurang. Nedan är några tips på maximera det litet utrymmet din restaurang hade.
Använd inte stora rundabordskonferenser
Jag rekommenderar starkt med små fyrkantiga tabeller i stället för stora rundabordssamtal i små restauranger. Det betyder inte att din restaurang inte kan värd stora partier på grund av att det har begränsat utrymme. Du rymmer stora partier om behov uppstår med hjälp av dessa små fyrkantiga form-tabeller. Dessa kan enkelt ordna om och kombineras för att ha större tabeller med mer passagerarkapacitet som kan kan ta emot alla gäster i partiet.
Placera en bar och motverka sittplatser
Om du vill att dina kunder och vänta personal att flytta bekväm runt trots att ha ett litet utrymme, är sedan sätta en bar och räknaren sittplatser på din anläggning en bra idé. Placera en bar bredvid köket kommer att förbättras inte bara avståndet - det kan också vara en trevlig mötesplats för kunder som vill träffa nya vänner och prata med någon ny. Sitter i en bar med hög bar stolar kan locka kunder som normalt bara beställning vanliga drycker och livsmedel för alkoholhaltiga drycker som ökar din inkomst.
Använd långa bankett sittplatser
Svaret för stor omsättning i din restaurang är genom att ha en lång bankett installeras mot en vägg med stolar på andra sidan och bord i mitten. Denna typ av installation kommer att vara lätt för vänta personal åtkomst till tabeller och kunder till badrummet på ett enkelt sätt utan passerar en röran av tabeller och störa andra gäster. Detta kan hjälpa dig spara mer utrymme som du kan använda för att sätta ytterligare tabeller som kan seat mer gäster som kommer resultaten till en mycket högre inkomst.